青蛙前景效益分析 青蛙养殖 种苗技术咨询

湖北蛙农生态养殖发展有限公司

一、食用青蛙养殖前景及效益分析 

1、青蛙的营养价值及市场需求

随着社会的发展，居民生活水平不断提高，越来越多的人们开始注重高品质的生活，无论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖的时代，当今更加注重的是健康舒适。从营养健康、口感品质、食用价值角度来说，虾、蟹、蛙类等水产品在市场上颇受欢迎，青蛙尤胜鸡肉，故称“田鸡”，其含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，蕴含丰富的钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解中老年骨质疏松，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能润泽肌肤，防癌*。 

青蛙学名黑斑侧褶蛙，属于两栖类蛙科动物，分布广泛，在我国的华北、华中、华南地区的平原和丘陵上都能够看到它们的踪影。近年来，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，青蛙的数量日趋减少。许多地方都有食用青蛙的习惯，市场需求空间较大，人工养殖逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍青蛙的有效途径之一，同时，也成为迎合市场需求和**农民创收的新项目。青蛙养殖规模可大可小，并且见效快，利润丰厚，市场目前正处于急速发展阶段。

2、青蛙的养殖效益

随着人工养殖的快速兴起，养殖技术日趋成熟，青蛙的亩产量普遍能达到2500-3000㎏之间。湖北云梦县伍洛地区是全国规模较大、较集中的青蛙养殖区域，青蛙精养面积已突破10万亩湖北蛙农生态养殖发展有限公司合作社养殖规模远远**过了湖南，由于养殖效益可观，净利润可达2万元以上，故近年来以益阳为中心在全国各地快速扩张。 

二、食用青蛙的场地建设 

1、场址选择

建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖场较好选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，养殖青蛙的场地附近较好有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无重金属污染，对于矿物质**标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。

青蛙养殖场地还应选择地势较高的地方，因为地势较低的地方，夏季暴雨洪水期间，如果洪水将蛙场淹没，即使不导致青蛙逃跑，也会致使青蛙因抢占陆地而挤压造成批量死亡。

2、蛙池的开挖

蛙池开挖方式现在普遍采取“回”形一体化养殖池建设。这种蛙池样式无论是从照顾青蛙的生活习性，还是在方便养殖管理，都具有目前其它池形所不具有的优势。

所谓“回”字形池，就是单个蛙池四周的埂和池中的环形沟组成了“回”字，形成蛙池的基本结构。建设规格为长25m，宽8m，每口蛙池约200m2，每亩场地大约可以挖建蛙池3口。在开挖青蛙养殖池时，较好先将场地进行测量，然后在地面用白灰画出草图，较后让挖掘机按照画线进行开挖池沟和做池埂。

蛙池外围设置1.2m高的尼龙围网，埋入地下部分为30cm，这样既可以防止青蛙逃走，也可保护它们免受蛇、老鼠、黄鼠狼等天敌的袭扰。防逃网使用40目左右的密眼网布，有效避免有小蝌蚪钻出网外，同时围网上端要做成“7”字型，防止青蛙外逃。整个养殖场要用围网架起网棚，防止鸟类等天敌捕抓青蛙。

蛙农的服务理念

5项服务原则

热情 —— 用热情传达我们的真心、好客的服务态度。

速度 —— 以较快的动作完成技术指导。

真诚 —— 真诚的态度是售后服务人员为人处事的基本原则。

标准—— 用较简单的工作方法和丰富的专业技能获得顾客的信赖。

专业 —— 时刻研究专业知识，为客户提供专业高品质的服务。

6项服务**

1.开创快速方便的售后、客服、商务绿色通道。

2.专业技术服务人员和全程技术咨询系统。

3.完善的售后服务网络。

4.构建客户档案数据库信息化管理系统。

5.标准化服务管理体系。

6.产品配送便捷快速提供一站式服务平台，全国联保。

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