环保黑鱼 蛙农9号

黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏**食品。
这两年回老家创业，做养殖特殊养殖业黑鱼的越来越多，到底利润怎么样呢？从黑鱼的营养价值，以及医用价值市场前景来看黑鱼的市场前景非常广阔。黑鱼肉含有大量蛋白质，相对牛肉鸡肉来含量都高，具有“鱼之珍品”之称。据测定：100g黑鱼肉中含蛋白质19.8g，钙57.mg,磷163.mg,脂肪1.4g。所以从营养学来说，黑鱼是一种营养全面的高级保健食品。而且，其自身骨刺少，全身可食用为60%以上，可以用作炒鱼片，炖，煮等都可以。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。在我国南方，黑鱼被视为病人与身体虚弱者的滋补佳品。其具有生机补血，促进伤口愈合，有益健康，清热解毒，更是被用作外科手术和创伤后食用鱼。黑鱼历来在国外非常**的，而且价格昂贵，为我国现在重要的出口水产品之一。从国内这两年来看，越来越多的人认识到黑鱼的价值，市场上也是出现一种紧销**的水产品。

黑鱼是比较好养的。因为黑鱼不易生病，生命力较强，适应能力非常好。养殖黑鱼比较简单，对水质和水温没有太高的要求，有吃的它们就能活下来，它主要是在有水草的区域活动，喜欢捕食水中的鱼类、虾子等活物。
黑鱼味美**，发展规模要适度。中国四大当家饲养鱼是鲢、鳙、草、鲤。养殖成本轻，产量高，质量好，价格低。是社会低层人口普遍吃的食品。养殖黑鱼，需要消费市场支撑。

养殖黑鱼还是可以的。曾经黑鱼以好的口感、丰富的营养价值被广大消费者喜爱，但其稍高的价格，使部分居民望而却步，只是在家中来客，逢年过节才会破费一次。现在人民的水平提高了，黑鱼不再是**的菜品，已经走入寻常百姓家了。还有一点，那就是现在餐饮行业发展的原因，使黑鱼成为快销菜品。一家家酸菜鱼店突然间增多了许多，现场现抓现杀，满足了客人们的新鲜感，加上烹饪技术的成熟，番茄鱼、酸菜鱼、烤鱼等花样繁多，口味非常好，黑鱼又是上好的滋补佳品，当然热销，带动了下游的养殖户。所以，养殖黑鱼销路应该没什么问题。只是要在养殖方面下功夫。毕竟销路可能有求于人，而养殖的技术只能靠自己。
黑鱼是肉食性的动物，比较凶猛，而且胃口非常大，经常吃水底的小鱼小虾，还有其他种类的鱼，有时候连自己产的小鱼仔都吃，也会吃比自身大的食物，主要是在水草中活动找食，但是也能在陆地上滑行到其他的地方找食，离开水3天左右都不会死。黑鱼本身的刺较少，肉多，营养丰富，是滋补佳品。
黑鱼的日常管理。在黑鱼养殖过程中，要应经常查看池塘的水质、黑鱼的生活情况，做好防逃措施等，发现异常情况要及时处理，在人工养殖防治措施得当的情况下黑鱼会很少发病或者不发病。还要注意水体的更换，春季的时候每个星期更换4/5的池水，夏季温度高的时候3天小换一次，7天大换一次。排出的污水要进行合理的处理，避免二次污染。

养殖池的建造。黑鱼养殖池可以选择长方形、由东至西走向的池塘，池塘的底部不能是光滑的水泥，必须是泥土，池塘大概深2~2.5m，水深1.5~2m即可。在养殖前半个月用100~150千克/亩的生石灰进行消毒。为了防止黑鱼逃走，还要在进排水口设置防逃网。池梗的高度应该要比水面**50cm。

投喂饲料。每个养殖池要设置3~4个饲料台。在投喂饲料之前，可以在饵料台敲击拍打制造声响，把黑鱼都吸引过来，集中喂养，避免浪费饲料。刚开始投喂的时候按照黑鱼体重的10%的投喂量进行投喂，后期可以慢慢减少，大概是体重的5%即可。黑鱼的饲料主要有人工饲料，还有屠宰后畜禽留下的边角料，以及淡水或者海水里的一些小杂鱼。在投喂前要对小杂鱼进行挑选，避免有尖刺的鱼刺伤黑鱼。
其他注意事项。如果是采用的是集约化养殖方式喂养，应该选择体长在10cm以上的鱼种，经过8至9个月的养殖时间，成活率大概在75%至80%左右，每条平均0.5~0.7千克，每亩产量4000~5000千克左右。还可以在池中种植一些苦草、水花生、蒲草等水生植物，面积控制在池塘面积的1/3左右。

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