揭阳黑鱼种苗养殖基地

无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等黑鱼都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快，符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。黑鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。黑鱼历来**国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在**市场上较负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏**的水产品。

黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。
在特种水产品种的养殖中，黑鱼越来越受到农民群众的欢迎，这不仅丰富了水产的养殖品种，扩大了养殖水面和水产资源的利用，而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。
我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选**的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。而饲养的黑鱼由于生活环境较为安逸，一般都较温顺。**黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的**黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。
黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼**肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
但是现在一般市面上**黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。
黑鱼也叫乌鳢，乌鱼、蛇鱼。黑鱼长相丑陋，性情凶猛，但是营养价值丰富，肉质细嫩，味道鲜美，只有一根主刺，是十分适合老人和小孩吃的鱼类。此外黑鱼的药用价值也是广受推崇的，其止血生肌的功效十分**。
黑鱼养殖产量高，经济效益显着，一般黑鱼苗种产量在750kg/67左右，产值在13500元左右；成鱼产量在450kg/67左右，产值在7200元左右。
用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用，体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东**的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效。

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