放养密度:深在1.2-1.5米，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。

防逃。黑鱼种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差。当逐渐增长，跳跃能力增强较大，尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃，因此池埂离水面高度一般应大于50厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防逃墙。

养殖黑鱼有许多优点:乌鳢对环境的适应性强，对池塘水质的要求低，可以高密度养殖、产量高、效益高;黑鱼生长速度快，早春繁育的鱼苗当年就可以养成商品鱼;黑鱼发病少，成活率高;成鱼运输简单，便于远距离销售。

黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25℃时，生长较快。
性成熟年龄。长江流域一般2冬龄，本地一般*三年开始成熟产卵。 (2)怀卵量:一般个体怀卵量为1-3万粒，较大者5-6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上，体重为500克-1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。

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