黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。

用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用，体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东**的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效。
黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于**水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。
无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等黑鱼都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较快，符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。黑鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。黑鱼历来**国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在**市场上较负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏**的水产品。
黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼**肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
在特种水产品种的养殖中，黑鱼越来越受到农民群众的欢迎，这不仅丰富了水产的养殖品种，扩大了养殖水面和水产资源的利用，而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。

黑鱼养殖产量高，经济效益显着，一般黑鱼苗种产量在750kg/67左右，产值在13500元左右；成鱼产量在450kg/67左右，产值在7200元左右。

黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100g黑鱼肉中含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。

-/gbacbif/-