青蛙的幼体叫蝌蚪，体形似鱼，具有外鳃，适于水中生活，以唇部的角质齿刮吃藻类，以后逐渐长出四肢，尾慢慢萎缩，鳃消失，用肺代替呼吸，具有成体形态，到陆地生活。但肺不够发达，还依赖皮肤呼吸初助。蛙类的皮肤裸露无鳞，富于腺体，粘液腺的分泌经常使皮肤保持湿润状态，利于呼吸。青蛙喜欢栖息在水田、池塘、沟、河岸边的草丝中，以捕捉活动的昆虫为主食。无论是能飞的螟虫，善跳的蝗虫，躲在卷叶里的稻苞虫，还是钻进棉桃里的棉铃蛾，隐藏在地下洞穴中的蝼蛄、地老虎，只要出来活动接近了青蛙，它就跳跃起来，张开大口，伸出长舌，粘住虫体，卷入口腔。青蛙的新陈代谢水平较低，本身不能产生足够的热量，又没有完善的体温调节机制，不能维持恒定的体温，因而受环境温度变化影响很大。每年11月中旬，它选择疏松的河堤或菜园土、石缝、树根处进行冬眠。来年三四月气温回升到10°C以上则开始苏醒，出来活动。在炎热的夏天，有时也有夏眠的情况。蛙类本身的"防御"能力较弱，几乎只有消较的陷避或借助于保护色、警戒色或腺液的分泌来保护自己。如春季为黑色的雌蛙到5-6月变黑灰色，7月为浅灰色，8月以后肤色开始加深，阴天光线较暗时肤色又加深。青蛙生活的环境要求湿润、凉爽安静而清洁。如果干燥，就会使其体内水分大量散失，造成脱水而死亡。

养殖的选址
1、水质要求
在选址时，要注意一定要选在水源比较充足且水质好的地方，较好是对水质做个检测，适合在弱碱性（pH为7-8）的水质中生存。
2、电力要求
要有可靠的电力**，以满足的日常管理。
3、水利要求
要做好排灌处理，进水要便利，排水要通畅，这样才能抗旱排涝。
4、地理位置要求
远离工业、生活污染源，不要选择在自然灾害频发的地区，如果需要租赁土地的，要注意确保土地的合法性，避免出现土地纠纷。
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌*。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

绝大部分青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。**只有10至12种青蛙进化至体内受精，部分会把受精卵排出体外孵化成蝌蚪。但青蛙在动物学上特指的是黑斑侧褶蛙。青蛙一向被认为是卵生动物，不过科学家发现，一种生活在印度尼西亚苏拉威西岛雨林的青蛙能够产下蝌蚪。这种青蛙是**6000多种青蛙中一一种能够“下蝌蚪”的青蛙。
养青蛙技能
　蛙池的巨细可根据实践情况灵敏把握，蛙池四周使用砖墙围栏，墙高在1.5米以上，以避免青蛙逃跑或被蛇类进入捕食青蛙，较好能在居所邻近建蛙池，以便利处理，蛙池两端应分别设进水口和排水口，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃，蛙池内四周应栽上水草和小灌木，以便利成蛙休息。
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青蛙为蛙科动物或金线蛙等的全体。又叫蛙鱼（《汉书》），蛙、长股（《别录》），田鸡、青鸡，坐鱼、蛤鱼（《纲目》）。多栖于池溏、水沟或小河内。产卵季节3～6月；蝌蚪体形大，灰绿色；尾较细弱，有斑纹，尾端尖；角质颌适中。分布江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。

蛙类分布在除了加勒比海岛屿和太平洋岛屿以外的全世界，在全世界*地减少，主要原因是环境污染造成的，还有气候的变化，外来物种的侵入，由于人类扩张造成栖息环境的缩小等原因。人类的生活扩张使青蛙不断的减少，很少能在森林和沼泽中见到青蛙。
养青蛙留意事项
　饲养的密度要恰当，20只/平方米;
　青蛙产卵期间，应将青蛙放在水多的当地，密度不要过大;

养殖青蛙可以有效地控制人工的大量捕捉青蛙，从而保护**青蛙资源，维持生态平衡和良好的农田环境，提高农产品质量，同时可为人们提供集食、补、药于一体的**蛙类产品，满足市场需求，改善了人们生活水平。规模性发展农户稻田养殖**青蛙，降低农田用药，提高农产品质量，这样即保护了农田生态资源，又增加了农村农民的收入，带领农民奔小康

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