肇庆黑鱼技术养殖咨询 湖北蛙农9号

食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。

黑鱼的营养价值1、通肠导便、防治痔疮：含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有**作用；

　　黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏**食品。

　　黑鱼的当年鱼苗一般是5～7月份放养，具体时间要看地区气温、水温、气候等条件差异情况而定。

　　黑鱼长到1500克需要多久很难确定，这与您的养殖技术水平、选用饵料品质等因素有关，具体要根据实际养殖环境等而定。建议您在养殖过程中选择条件好的池塘和优质的苗种以及品质好的饵料进行饲养，并在平时做好日常管理工作以及疾病防治工作，以尽量缩短黑鱼的养殖周期。

　　人工繁殖

　　催产孵化设备繁殖。其设施是利用四大家鱼繁殖用的设备，产卵池为圆形，直径8m，深1.5m鱼苗孵化设备是抛水式孵化缸，每只缸盛水500kg左右，滤水缸罩为60目;鱼巢是棕片和蚌壳。亲鱼选购于本场附近的河沟、湖泊中的天然捕获物，从3月1—10日选购运回亲鱼61kg，2冬龄以上，规格为80g/尾左右，体形正常，无病无伤。购回的亲鱼放在池塘中培育，水温15℃以上时，投喂少量的小鱼虾、螺蚬肉、豆饼等，并经常巡塘观察，适当加注新水。

　　鱼苗培育

　　鱼苗出膜后3天待腰点出现，鱼苗都能乎游时，即可出缸计数，放入清整并施过基肥的池塘，池水深70cm;鱼苗早期的开口饵料为轮虫、小型枝角类和桡足幼体等(主要靠施基肥培养)，辅助投喂鸡蛋黄、鱼肉浆、豆浆等，每天投喂3—4次，并定期测定成活率、生长速度。


黑鱼投放后，每天早晚都要巡查，观察黑鱼的动态情况，水质的变化，一定要非常细心，发现问题及时处理及时解决。
　　黑鱼养殖由于水体小，放养密度大，残饵和黑鱼的排泄物多，很*污染水质，影响黑鱼的生长或诱发鱼病，因此必须经常调节水质和水位。高温季节每3～5天换水一次，每次10～15厘米，其他季节每7～10天换水一次，每次20～30厘米，水质异常加大换水量，始终保持池水透明度在25～30厘米，定期使用EM菌，维持池塘微生态平衡，改善水质环境。水草对于增加溶氧、净化水质有重要作用，在高温季节，保持水草面积占池塘水面的30%，天气转凉后，逐渐捞除水草，使其面积占10%左右。在水质过浓，不便加水时，可施生石灰改良水质，每亩每次15公斤化水均匀泼洒，提高水体pH值，改善水体环境，满足黑鱼对水质的要求。

　　坚持早晚巡塘，注意观察乌鳢生长、摄食、活动及水质等情况，防止逃鱼和敌害侵袭。发现异常情况及时查找原因，采取相应措施。加强水草管理，防止水草蔓延，及时捞除腐烂水草，防止污染水质，及时做好生产记录。

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