21
三、投饵技术
1、鲜饵料:黑鱼为肉食性鱼类,目前仍以小杂鱼为主,淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期,对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂,日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料:黑鱼也可投喂人工配合饵料,其配方为:绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次,即上午、下午各一次,摄食旺盛时,傍晚可再投喂一次。
四、鱼苗培育
刚孵化的仔鱼,腹部有膨大的卵黄囊,在3~4天内,不必投饵。至4~5天,卵黄囊消失,仔鱼开始取食,这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时,即可移入鱼苗培育池养育。
培育鱼苗的水泥池,其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定,一般池深60厘米左右,每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤,约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓,20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话,可投喂一个半月以上,否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后,应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物,以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下,也可加喂人工饲料,但须均匀撒布在水面上,做到少量多餐,让鱼苗充分取食,减少死亡。
九、网箱精养
网箱养殖*,收效快、利润高、效益好。乌鱼网箱养殖时间6~8个月,尾重可达0.5公斤以上,每平方米产量可达15公斤左右。
1.水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好,常年水深不低于2米,水质无污染,环境安静,溶氧量4毫克以上。
2.网箱规格 采用0.6~1厘米网衣,网箱面积为10~16平方米,高3.2~3.5米。网箱结构采用框架浮动式,框架用毛竹制成,选用圆钢、砖石等重物作沉子,使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列,排距1~2米,箱距0.6~1米。
3.鱼种放养 鱼种放养前10~15天,网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的**乌仔,应在过渡性网箱中集中饲养7~10天,用鱼浆进行适应性培育。
4.养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草,覆盖面控制在20%左右,有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5.科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5%~6%,上午9时左右投喂一次,下午4~5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6.适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1~2次分养。
一、经济价值
乌鱼又名黑鱼、生鱼、斑鱼、才鱼、七星鱼,是一种名贵的经济鱼类。其肉厚刺少,肉嫩味美,营养丰富,蛋白质含量为19.8%,脂肪含量1.4%。据古医书记载:乌鱼有去瘀生新、滋补调养的功效和生肌补血的作用,外科手术病人食之可加速伤口愈合。乌鱼是人们所喜食的佳肴,也是我国外贸出口的**产品,被港澳誉为鱼中珍品。其价格比普通鱼高4~6倍,在广州、深圳、珠海等大中城市
二、放养环境
无论是浅水河湾、沟渠,还是池塘,都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限,但一般以1~2亩
为宜,以便于管理,但较大不**过3亩为好。水深1~1.5米,池底部较好为泥质,水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒,一般是在放养乌鱼种前10~15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或在池塘四周水面植养80~100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光,便于乌鱼避署和躲藏,同时还能净化水质,有利乌鱼的生长。
八、斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼,腹面、腹鳍杂呈黑色,脑部有许多黑斑,尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色,且腹部柔软,生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼,腹面、腹鳍条呈白色,胸部无黑斑,尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大**,胸部丰满圆滑,胸鳞白嫩微黄,生殖孔大而**,呈三角形。
黑鱼的生活习性:黑鱼属肉食性鱼类,小黑鱼食水生浮游动物,稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主,有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳,有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前,黑鱼养殖效益**,已成为水产养殖热门之一。
七、日常管理
1.巡池 每天早晚要巡池一次,注意细心观察鱼种摄食和活动情况,发现问题要及时处理。
2.换水 要注意经常加注新水,保持水质清新,尤其在夏天高温季节,以促进乌鱼的正常生长。
3.防逃 乌鱼苗种放养初期,鱼种尚小,跳跃能力较差,当体长**过10厘米时,跳跃能力逐渐增加,尤其是雷阵雨天气、换水或清晨,跳跃非常活跃,较*发生逃鱼等情况,因此,池埂离水面高度一般应大于50厘米,以防乌鱼逃逸。
4.分养 饲养前期的1~2个月,应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起另池养殖,以免个体大的乌鱼残食个体小的鱼苗。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风,进、排水方便,池水pH值宜中性或弱碱性,透明度为30厘米左右,水深1.5~2米,进、排水口须设防逃网,池底部为泥质,面积2~4亩塘。