武汉黑鱼的技术养殖 湖北蛙农9号

鱼种饲养 鱼苗长到3-4厘米后，食性开始转换，需要更多的食物和更大的活动空间，如仍留在原池中养下去，密度过高，将影响鱼体生长。因此，一般需要经过鱼种饲养阶段，将分塘过筛后的寸片继续饲养到当年冬天，养成十厘米左右或更大的鱼种，然后再放入各类混养塘或单养成食用鱼。但也有地方直接用小池将乌仔培育成10厘米左右的鱼种。
鱼种放养 待池中浮游动物大量繁殖时，将过筛后规格大小一致的寸片鱼种(3-4厘米)按每亩2-5万尾放养入池。
另外还有就是前几年黑鱼市场遇冷，很多养殖户放弃养殖黑鱼，导致黑鱼市场紧缺，价格自然也就走高了。目前来看黑鱼市场还是不错的，不过想要养殖的朋友较好还是做好当地的市场调研，毕竟不同地区的市场情况会有所差异。
日常管理:主要做好以下几个方面。(1)巡塘。观察鱼的摄食、活动、水质变化，有无浮头预兆，有无病鱼等，发现问题应及时处理。(2)换水。黑鱼每天摄入高蛋白饵料，池水中氨的浓度较高，特别夏季水温高，水体很*变坏。为此需要及时更换水体，一般每周换去1/3，半个月换去4/5，具体看水质的变化灵活掌握，有条件的地方，较好保持微流水养殖，养殖期间水温以不**30℃为好。(3)防逃。黑鱼种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差。当逐渐增长，跳跃能力增强较大，尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃，因此池埂离水面高度一般应大于50厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防逃墙。
饲养管理:投饵要坚持“四定”。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，*形成抱食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料种类以鲜动物为主，主要是海淡水小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等，海水的有沙丁、青(黄)鱼古等各种小杂鱼。吃食旺食，鱼饵量大约为鱼重的8%左右，高者可达10%以上。吃食淡季为3-4%。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天气的好坏、气压高低、水质孬好，鱼的摄食量是大不一样的
黑鱼也就是我们常听到乌鳢的俗称，黑鱼属于比较凶猛的鱼类，养殖过程中经常会出现大黑鱼吃小鱼苗的情况。黑鱼的肉质鲜美，并且刺比较少。当然这还不是黑鱼的主要优势，黑鱼的主要优势应该是黑鱼具备一定的滋补价值并且营养价值很高。黑鱼具备一定的去瘀生新，滋补调养等功效，也正是因为黑鱼的这个特性让它近几年非常受欢迎。

放养前的准备工作 鱼种池的基本条件，大体和鱼苗池相同，一般采用大的土池塘培育，池面积多为0.5-1亩，水深0.5-1.5米，寸片入池前，池塘应进行清整消毒、施肥培水等一系列工作。

鱼种放养:(1)鱼种规格，选用10厘米以上(较好14-20厘米，60克-100克)当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。(2)鱼种来源较好选择当地生产的鱼种。(3)放养时间，当年较好在9月至10月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养在3-4月。(4)消毒:下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。(5)放养密度:深在1.2-1.5米，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。

投喂 夏花入池后，仍需追肥，培育水质，繁殖浮游动物，供鱼取食，随着鱼体逐渐长大，食性转换，仅靠池中的浮游动物已不能满足其摄食需要。因此，必须投喂充足的饲料，并逐步增加动物性饲料的数量，每天应投喂切碎的小杂鱼、小虾或新鲜水蚤，投喂量一般每万尾每天3-4公斤。也可逐渐在动物饲料中将杂鱼内脏、骨头等砸碎后，与麦粉等混合搅拌后投喂。投喂切碎的小鱼小虾为较佳。一般到九月以后，鱼种可长到10厘米以上。翌年可进行成鱼养殖。
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏**食品。

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