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一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风,进、排水方便,池水pH值宜中性或弱碱性,透明度为30厘米左右,水深1.5~2米,进、排水口须设防逃网,池底部为泥质,面积2~4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种,规格在10-15厘米左右,每亩投放2000~2500尾,并可套养200~300尾大规格花白鲢鱼种。
二、放养环境
无论是浅水河湾、沟渠,还是池塘,都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限,但一般以1~2亩
为宜,以便于管理,但较大不**过3亩为好。水深1~1.5米,池底部较好为泥质,水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒,一般是在放养乌鱼种前10~15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或在池塘四周水面植养80~100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光,便于乌鱼避署和躲藏,同时还能净化水质,有利乌鱼的生长。
四、日常管理
1、巡池:每天早晚要巡池,细心观察黑鱼摄食和活动情况,注意水质变化,发现问题及时处理。
2、换水:一旦发现剩饵过多或水质老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10~15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时,一般每亩用生石灰60~75千克;带水清塘消毒时,一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒,如在集市上购买鱼种,下塘前必须消毒,可用2.5%~3%的食盐水浸洗鱼体15~20分钟。
3、定期对食台进行消毒,可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强,但在高密度养殖后,也*发生疾病,主要是出血病、腐皮病、疥疮病等,**以内服与外用相结合的方法进行,每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒,内服恩诺沙星等。
四、鱼苗培育
刚孵化的仔鱼,腹部有膨大的卵黄囊,在3~4天内,不必投饵。至4~5天,卵黄囊消失,仔鱼开始取食,这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时,即可移入鱼苗培育池养育。
培育鱼苗的水泥池,其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定,一般池深60厘米左右,每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤,约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓,20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话,可投喂一个半月以上,否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后,应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物,以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下,也可加喂人工饲料,但须均匀撒布在水面上,做到少量多餐,让鱼苗充分取食,减少死亡。
六、科学投饲
1.鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类,所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右,并视摄食情况予以调整。一般料重比为4:1左右。
2.人工配合饲料 根据乌鱼的营养需求,其粗蛋白的含量应达40%以上。作为乌鱼的人工配合饲料,现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等,另加少量维生素,适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3.投饵要做到“四定”,即定时、定位、定质、定量。每日投喂2~3次,即上午、下午各一次,摄食旺盛时,傍晚可再投喂一次。投喂时,要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上,让鱼取食,以减少饲料的散失,同时也便于观察乌鱼的摄食情况。
八、斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼,腹面、腹鳍杂呈黑色,脑部有许多黑斑,尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色,且腹部柔软,生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼,腹面、腹鳍条呈白色,胸部无黑斑,尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大**,胸部丰满圆滑,胸鳞白嫩微黄,生殖孔大而**,呈三角形。
五、鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量,鱼种必须要放足。一般亩放6 000尾左右,如果水质好、饲料充足,每亩可放8 000尾。放养的鱼都要过筛,按大小分池饲养,以免互相吞食。另外,还应注意鱼种的质量,选体质健壮,鳞片完整,游动活泼正常,没有损伤的为好。此外,在专养乌鱼的池塘中,还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼,这样能达到控制池塘水质、增加产量,提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的1倍以上为宜,以免被乌鱼残食。
九、网箱精养
网箱养殖*,收效快、利润高、效益好。乌鱼网箱养殖时间6~8个月,尾重可达0.5公斤以上,每平方米产量可达15公斤左右。
1.水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好,常年水深不低于2米,水质无污染,环境安静,溶氧量4毫克以上。
2.网箱规格 采用0.6~1厘米网衣,网箱面积为10~16平方米,高3.2~3.5米。网箱结构采用框架浮动式,框架用毛竹制成,选用圆钢、砖石等重物作沉子,使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列,排距1~2米,箱距0.6~1米。
3.鱼种放养 鱼种放养前10~15天,网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的**乌仔,应在过渡性网箱中集中饲养7~10天,用鱼浆进行适应性培育。
4.养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草,覆盖面控制在20%左右,有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5.科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5%~6%,上午9时左右投喂一次,下午4~5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6.适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1~2次分养。