太原黑鱼技术养殖咨询 湖北蛙农9号

黑鱼的营养价值1、通肠导便、防治痔疮：含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有**作用；
生活习性
黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境较其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。 黑鱼的生存温度为0-41℃，较适温16-30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食;降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。 pH值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃:其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
　　饵料

　　以新鲜小鱼虾为主要饵料。因**或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的，所以鱼种下池后应先停喂一两天，然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。鱼吃食死饵习惯后，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%，并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。

　　捕捞

　　捕大留小，适时上市因乌鱼是凶猛的肉食性鱼类，饵料不足时会自相残杀，所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。若规格相差较大，且数量较多，可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。市价较好时，可将达到商品规格的成鱼上市销售。这样，既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的生长。

　　鱼病防治

　　鱼种下塘1月后消毒1次，以后每隔半月消毒1次。消毒药物有：二溴海因、 二氧化氯、生石灰、漂白粉等，用量根据水质情况及药物使用说明而定。定期在饵料中添加维生素、大蒜素、三黄散等，有利于增强黑鱼的体质和抗病能力。在养殖期间要多注意观察，发现疫情及时采取有效防治措施。


　　常吃黑鱼的好处

　　1、改善贫血

　　黑鱼中铁元素的含量也较高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。

　　2、促进恢复

　　黑鱼有利水消肿，补脾益气之功效，能辅助**肺炎，咽喉炎等疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱、贫血人群食用。

　　3、**水肿

　　黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤**各种水肿。如心脏病和孕妇水肿、脚气浮肿等。

　　4、改善脑力

　　黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。

　　5、催乳

　　黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。


确实黑鱼蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量**其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品，能让孩子多吃。

食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
黑鱼投放后，每天早晚都要巡查，观察黑鱼的动态情况，水质的变化，一定要非常细心，发现问题及时处理及时解决。
　 投喂时要坚持“四看”与“四定”的原则，做到使亲鱼吃好又不留残饵。

　　“四看”是:看季节，鱼在一年生长期中吃食量的分布是“中间多，两头少”。看水质，水质清瘦可多投、水质过肥老化要少投。看天气，夭晴多投，阴雨、闷热或降雨天应少投或不投。看鱼吃食情况，若鱼吃食正常，抢食时间长，饵料台上无剩余，可多投喂;若吃食不正常，短时间内鱼就不抢食了，饵料台上有剩余时，可以少投喂。

　　“四定”是:定质，饵料要新鲜，不腐败，且用2%一3%食盐水溶液浸泡8一10分钟后投喂。定量，投饵量占鱼体总重量的5%一8%，鱼小规格时按上限，鱼大规格时按下限。定位，每次投饵都要在饵料台上方抛投，在抛投前以击拍声为“信号”，使黑鱼形成条件反射，上浮集群到食台上抢食.提高摄食量和饵料利用率。定时，即定时饲喂，每天上午9时，下午5时各喂1次。单养池塘内还可放养一定数量的罗非鱼，鳖条、抑鱼、麦穗鱼等，让其自行繁殖的幼鱼苗，作为黑鱼亲鱼的鲜活饵料。

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