商丘黑鱼的技术养殖 湖北蛙农9号

鱼种放养:(1)鱼种规格，选用10厘米以上(较好14-20厘米，60克-100克)当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。(2)鱼种来源较好选择当地生产的鱼种。(3)放养时间，当年较好在9月至10月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养在3-4月。(4)消毒:下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。(5)放养密度:深在1.2-1.5米，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。
投喂 夏花入池后，仍需追肥，培育水质，繁殖浮游动物，供鱼取食，随着鱼体逐渐长大，食性转换，仅靠池中的浮游动物已不能满足其摄食需要。因此，必须投喂充足的饲料，并逐步增加动物性饲料的数量，每天应投喂切碎的小杂鱼、小虾或新鲜水蚤，投喂量一般每万尾每天3-4公斤。也可逐渐在动物饲料中将杂鱼内脏、骨头等砸碎后，与麦粉等混合搅拌后投喂。投喂切碎的小鱼小虾为较佳。一般到九月以后，鱼种可长到10厘米以上。翌年可进行成鱼养殖。
　　黑鱼是底栖鱼类，通常生活在水底。受惊后，则钻入淤泥之中隐藏起来，因此不易捕捉。然而，在天然水域中，在黑鱼产卵期间，由于亲鱼具有保护幼苗的习性，此时捕获更方便。只要手持鱼叉在鱼巢附近耐心等待，待发现亲鱼就*将叉插下将其捕获。待发现亲鱼就*将叉插下将其捕获，然后从鱼巢的上端送入水中。此时，护巢亲鱼误认为敌害来临，会奋起攻击并吞食诱饵以击上钩。

　　除了渔网之外，捕捞在养殖池塘中的黑鱼可以根据其喜流水的特色，采用流水冲击的方法捕获。用水泵将水从水位低于鱼塘的沟渠、水塘内抽水提入鱼塘内，并在水泵出水口附近打开渠让水流回原处。当水抽入鱼塘时，黑鱼会陆续游向水泵的出水口附近，然后沿着水流自动游入水渠。在水渠的一端设置一网，可以捕到黑鱼。但是，应该抓住池塘里的所有黑鱼，应将鱼塘的水排干，以便在淤泥和水草中捕获黑鱼。在池塘边缘的杂草和洞穴中，也是黑鱼的栖息地，捕捉时不可漏掉。如果冬季捕捞时间太晚，黑鱼往往蛰伏于淤泥中，不容易捕获。当来年春季气温达到15-20℃时，再起捕为宜。然而，在鱼种下塘时，池中不应再留有黑鱼，以免大黑鱼直接危害投放的苗种。


　　池塘面积0.5～2亩，池周围用竹篱笆围高1.5米，水深1～1.5米。注水应由池**离池堤30厘米处注下为宜，以免乌鳢逆水逃走。池内可种植一些水浮莲，为乌鳢提供遮蔽。

　　放养密度要根据饵料来源和水源条件而定。一般每平方米较初可放养5～6厘米的鱼种8～10尾，随着鱼的长大，要经多次拉网筛选，将大小规格分池稀养，规格一致的放在同一池塘，最后的放养密度为每平方米2尾左右。如果饵料充足，水源丰富，可适当增加放养量。一般放养15～20厘米的隔年鱼种，从4月放养，饲养到年底，每尾重可达0.6公斤以上。

　　单养乌鳢可投喂活饵或人工饲料。前者是专投活的小鱼(主要是罗非鱼)、小虾、蚯蚓等。有条件的可投喂一些废弃的动物内脏，也可以在池水面上架设电灯或油灯，引诱昆虫落水作为乌鳢的饵料，活饵的投喂量要适当控制，投喂过多会引起缺氧浮头现象。平时要注意池中活饵减少情形而补充。投喂人工饲料，从小就要驯饵，使从吃活饵逐渐改变成吃人工饲料。在驯饵中，千万不要在中途投喂活饵料。人工饲料一般含杂鱼酱70%、黄豆粉或鳗鱼饲料20%、酵母粉5%，再加一些维生素。每天上午和傍晚各投喂一次，投喂量为鱼体重的5～8%，要根据吃食情况而掌握。投饵要定时定位，使习惯于同一位置而且一次吃完所投的饲料。每天要巡塘，尤其在雷阵雨或闷热天气，要注意鱼跳出池外。投饵前要先清除残饵，以免水质恶化而影响生长，较好每天适量注入一些新水，保持水质清新。

黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏**食品。
养殖前准备工作。(1)养殖设施:土池塘、水泥池等。水深要1-2米。提水设备齐全。(2)水源:河水、水库水、地下井水等均可，水质宜中性或弱碱性。(3)面积:为了方便生产管理和销售，鱼池的面积宜小些，较好1亩左右，较大不要**过2亩。(4)较好有进排水口。在池周边须设40-60厘米的网拦等防逃设施。(5)在池的四周水面种上水草，一般不**过20%左右为宜，作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。(6)在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。
黑鱼目前的市场前景来看还是很不错的，虽然前几年黑鱼的市场并不是十分的理想，甚至一度走低，但是从去年开始黑鱼的市场逐渐回暖，黑鱼的价格也还算是比较理想。这其实和人们对黑鱼的认识逐渐增加有关，并且人们的生活条件逐渐变好，对于一些比较**的物品消费能力增加，尤其是对一些养生保健类型的食品更加注重。

　　投饲技术：投饵要做到“四定”。定时、定位、定质、定量。每天2次，上午、下午各1次，上午8：00～9：00、下午4：00～5：00进行。投喂动物饲料时，将饲料抛在投饲筐架内，投饲筐架用竹子围成方形，固定在水面上，约9～16平方米，大小根据池塘的大小而定。采取陆续抛投方式的效果好，抛投的力要大，使水面激起水花，饲料在水中漂晃，*形成抢食的场面，便于控制投饲量，当鱼不再抢食就可以停止投抛;投饲人工配合饲料时，要在鱼池中搭一食台。成鱼池食台用网片、竹子做成方形，面积大小根据池塘大小而定，安置在距离池边1～1.5米处，沉入水下30厘米，适当比鱼种池食台深一些。饲料制成软颗粒或团状，仍按少量逐步抛投方式为好，团块状饲料不要制得太干，以免饲料不适口，造成浪费。投饲量根据乌鳢的规格大小略有调整。鱼种放养初期，鱼体小，投喂小杂鱼时按鱼重的8%～10%，随着鱼体生长而投饲率逐渐下降，一般鱼种长到150克左右，降至6%，以后基本上按鱼体重的5%～6%投饲。投喂配合饲料一般掌握在按鱼体重量的5%～8%，同样随着鱼体生长而作适当的调整。

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