烟台黑鱼的技术养殖

黑鱼也就是我们常听到乌鳢的俗称，黑鱼属于比较凶猛的鱼类，养殖过程中经常会出现大黑鱼吃小鱼苗的情况。黑鱼的肉质鲜美，并且刺比较少。当然这还不是黑鱼的主要优势，黑鱼的主要优势应该是黑鱼具备一定的滋补价值并且营养价值很高。黑鱼具备一定的去瘀生新，滋补调养等功效，也正是因为黑鱼的这个特性让它近几年非常受欢迎。
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏**食品。
另外还有就是前几年黑鱼市场遇冷，很多养殖户放弃养殖黑鱼，导致黑鱼市场紧缺，价格自然也就走高了。目前来看黑鱼市场还是不错的，不过想要养殖的朋友较好还是做好当地的市场调研，毕竟不同地区的市场情况会有所差异。
　　黑鱼是底栖鱼类，通常生活在水底。受惊后，则钻入淤泥之中隐藏起来，因此不易捕捉。然而，在天然水域中，在黑鱼产卵期间，由于亲鱼具有保护幼苗的习性，此时捕获更方便。只要手持鱼叉在鱼巢附近耐心等待，待发现亲鱼就*将叉插下将其捕获。待发现亲鱼就*将叉插下将其捕获，然后从鱼巢的上端送入水中。此时，护巢亲鱼误认为敌害来临，会奋起攻击并吞食诱饵以击上钩。

　　除了渔网之外，捕捞在养殖池塘中的黑鱼可以根据其喜流水的特色，采用流水冲击的方法捕获。用水泵将水从水位低于鱼塘的沟渠、水塘内抽水提入鱼塘内，并在水泵出水口附近打开渠让水流回原处。当水抽入鱼塘时，黑鱼会陆续游向水泵的出水口附近，然后沿着水流自动游入水渠。在水渠的一端设置一网，可以捕到黑鱼。但是，应该抓住池塘里的所有黑鱼，应将鱼塘的水排干，以便在淤泥和水草中捕获黑鱼。在池塘边缘的杂草和洞穴中，也是黑鱼的栖息地，捕捉时不可漏掉。如果冬季捕捞时间太晚，黑鱼往往蛰伏于淤泥中，不容易捕获。当来年春季气温达到15-20℃时，再起捕为宜。然而，在鱼种下塘时，池中不应再留有黑鱼，以免大黑鱼直接危害投放的苗种。

　　　　混养的乌鳢为搭配品种。利用乌鳢爱吃鱼的一面，消灭池中的野杂鱼，化害为利。因此乌鳢的规格应小于池中养殖的经济鱼类，不能等于或大于其他养殖经济鱼类的1/3，否则会被乌鳢吃掉。就是乌鳢同种的出现大小悬殊，也出现大吃小的现象。乌鳢不耐高温，喜欢躲在草丛中捕捉过往的鱼儿，因此立夏后要在池中种置水葫芦等浮水植物，所占面积应为十分之一左右，不宜过多。 乌鳢在夏花阶段，活动能力不强，在养殖池中不能留有水草，因为水草往往将鱼苗困留，影响吃食，妨碍生长，出现体弱或个体太小，反而被同伴吃掉，或相互撕杀而患水霉等病。

　　鱼饵应选鲜活料，腐烂变质的不能喂，有时会被乌鳢丢弃，有时会造成鱼得病。为了**有充足的小型鱼饵，可常施肥，保持透明度为25厘米，培育良好的浮游生物，促进野杂鱼尽快长大，促进它们多次繁殖。

　　乌鳢个体越大，所需鱼饵越多，产值回报越低。因此，当乌鳢长到上市标准时，尽快起捕出售。捕大留小，捕大补小。混养投放量为：每667平方米水面根据野杂鱼生产量，酌情投放15尾左右。盛产野杂鱼的池塘可多放乌鳢。

　　乌鳢的病害以水霉病和白皮病多见。得病原因是互相残杀受伤，造成细菌感染所致。如不受伤，它很难得病。互相残杀的原因是饵料不足，鱼为食亡或伤。

　　饵料充足长得快，饵料不足打起来;

　　不死则病二合一，白皮水霉常青睐。

　　主养鱼池当配角，吞食杂鱼功劳多;

　　消灭耗饵氧杂鱼，减少鱼病好效果。

养殖前准备工作。(1)养殖设施:土池塘、水泥池等。水深要1-2米。提水设备齐全。(2)水源:河水、水库水、地下井水等均可，水质宜中性或弱碱性。(3)面积:为了方便生产管理和销售，鱼池的面积宜小些，较好1亩左右，较大不要**过2亩。(4)较好有进排水口。在池周边须设40-60厘米的网拦等防逃设施。(5)在池的四周水面种上水草，一般不**过20%左右为宜，作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。(6)在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。

黑鱼目前的市场前景来看还是很不错的，虽然前几年黑鱼的市场并不是十分的理想，甚至一度走低，但是从去年开始黑鱼的市场逐渐回暖，黑鱼的价格也还算是比较理想。这其实和人们对黑鱼的认识逐渐增加有关，并且人们的生活条件逐渐变好，对于一些比较**的物品消费能力增加，尤其是对一些养生保健类型的食品更加注重。
　　水域条件黑鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力，对水质的要求不十分严格，一般具有一定的水深和阔度的外河水域均可发展黑鱼养殖，但根据黑鱼的生活习性宜选择微流水和环境安静的水域并且没有有害污染物流入。

　　网箱设置

　　网箱规格：网箱的箱体采用聚乙烯夏花网片制成，宜小不宜大，一般用15～33平方米的小网箱，网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定，以不钻出为准。

　　网箱设置：网箱四角用毛竹将网箱固定于水域中，没入水中部分为1.5米，露出水面部分为1米，为防逃跑要在网箱口*四周缝上宽0.5米的罩网作防逃网。

　　放养水草：黑鱼养殖网箱内应放养一块水草(如水花生等)作为黑鱼的栖息和隐蔽场所，水草的覆盖面积占网箱面积的40～60%，较多不能**过70%。

-/gbacbif/-