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黑鱼的营养价值1、通肠导便、防治痔疮：含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有**作用；

黑鱼养殖由于水体小，放养密度大，残饵和黑鱼的排泄物多，很*污染水质，影响黑鱼的生长或诱发鱼病，因此必须经常调节水质和水位。高温季节每3～5天换水一次，每次10～15厘米，其他季节每7～10天换水一次，每次20～30厘米，水质异常加大换水量，始终保持池水透明度在25～30厘米，定期使用EM菌，维持池塘微生态平衡，改善水质环境。水草对于增加溶氧、净化水质有重要作用，在高温季节，保持水草面积占池塘水面的30%，天气转凉后，逐渐捞除水草，使其面积占10%左右。在水质过浓，不便加水时，可施生石灰改良水质，每亩每次15公斤化水均匀泼洒，提高水体pH值，改善水体环境，满足黑鱼对水质的要求。

　　坚持早晚巡塘，注意观察乌鳢生长、摄食、活动及水质等情况，防止逃鱼和敌害侵袭。发现异常情况及时查找原因，采取相应措施。加强水草管理，防止水草蔓延，及时捞除腐烂水草，防止污染水质，及时做好生产记录。

**营养、增进健康：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助**作用；

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