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投喂时要坚持“四看”与“四定”的原则，做到使亲鱼吃好又不留残饵。

　　“四看”是:看季节，鱼在一年生长期中吃食量的分布是“中间多，两头少”。看水质，水质清瘦可多投、水质过肥老化要少投。看天气，夭晴多投，阴雨、闷热或降雨天应少投或不投。看鱼吃食情况，若鱼吃食正常，抢食时间长，饵料台上无剩余，可多投喂;若吃食不正常，短时间内鱼就不抢食了，饵料台上有剩余时，可以少投喂。

　　“四定”是:定质，饵料要新鲜，不腐败，且用2%一3%食盐水溶液浸泡8一10分钟后投喂。定量，投饵量占鱼体总重量的5%一8%，鱼小规格时按上限，鱼大规格时按下限。定位，每次投饵都要在饵料台上方抛投，在抛投前以击拍声为“信号”，使黑鱼形成条件反射，上浮集群到食台上抢食.提高摄食量和饵料利用率。定时，即定时饲喂，每天上午9时，下午5时各喂1次。单养池塘内还可放养一定数量的罗非鱼，鳖条、抑鱼、麦穗鱼等，让其自行繁殖的幼鱼苗，作为黑鱼亲鱼的鲜活饵料。

黑鱼养殖由于水体小，放养密度大，残饵和黑鱼的排泄物多，很*污染水质，影响黑鱼的生长或诱发鱼病，因此必须经常调节水质和水位。高温季节每3～5天换水一次，每次10～15厘米，其他季节每7～10天换水一次，每次20～30厘米，水质异常加大换水量，始终保持池水透明度在25～30厘米，定期使用EM菌，维持池塘微生态平衡，改善水质环境。水草对于增加溶氧、净化水质有重要作用，在高温季节，保持水草面积占池塘水面的30%，天气转凉后，逐渐捞除水草，使其面积占10%左右。在水质过浓，不便加水时，可施生石灰改良水质，每亩每次15公斤化水均匀泼洒，提高水体pH值，改善水体环境，满足黑鱼对水质的要求。

　　坚持早晚巡塘，注意观察乌鳢生长、摄食、活动及水质等情况，防止逃鱼和敌害侵袭。发现异常情况及时查找原因，采取相应措施。加强水草管理，防止水草蔓延，及时捞除腐烂水草，防止污染水质，及时做好生产记录。

成鱼养殖

　　1、鱼种投放：2月10日每亩放规格为每公斤4-5尾的黑鱼种4500尾。放养前15天，每亩用生石灰80-100公斤干法清塘。同时每亩套养规格为200克/尾的罗非鱼80尾，繁育幼苗作为黑鱼的饲料。鱼种下塘前用5%食盐溶液浸洗10分钟。

　　2、加强饲养：提倡早开食，4-6月强化投喂。主要投喂新鲜野杂鱼虾、动物下脚料等。投喂量根据天气、水温、鱼活动情况等确定，每天投喂2次，上午9-10点、下午4-5点各投喂1次，日投喂量为在池鱼体重的2-10%，每次以喂8成饱为宜。

　　3、调控水质：定期加注新水，保持池水透明度30厘米。高温季节每3-5天加水15-20厘米，其他时间每10-15天加水1次。不方便加水或换水时，适时泼洒EM原露、海中宝去除水中氨氮、硫化氢等有毒物质，稳定水体pH值;定期施用生石灰，每亩水面1米水深用10-15公斤。

　　4、病害防治：主要防治溃烂病、肝胆肿大病。4月中旬开始每半个月施用生石灰1次，内服恩诺沙星(含量5%，每100公斤饲料鱼用药200克)、氟苯尼考(含量与用量同恩诺沙星)、大蒜素粉(含量10%，每100公斤饲料鱼用药100克)等，任选1种，连用3-5天。或用二氧化氯、溴氯海因、二溴海因等定期全池泼洒预防。

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