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秋季当水温降到12℃时，停止摄食;降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。 pH值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃:其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。

换网

　　经过一段时间的养殖，网箱上会附着一些海洋微生物和尘土，堵塞网孔，影响水流畅通，导致网箱内部水质较差。网衣及堵塞网孔的污物甚至会给寄生虫非寄生阶段提供栖息场所，给鱼苗埋下感染寄生虫病的隐患。因此应该根据网孔堵塞情况换网，一般6分网5-7日换洗一次，一寸网10-15天一次。错开换网的时间可节省用网的个数。

　　筛鱼分苗

　　金鲳鱼标粗一般需要筛分苗2次，和换网工作结合起来，把大小不同规格的苗种分开养殖。*一次筛鱼在鱼苗回来后20天左右，用寸二网或9朝筛筛鱼，筛上鱼放入1寸网中养殖。*二次筛鱼一般在40-50天，用两寸二网筛鱼，筛上鱼放入2寸网中养殖。筛鱼分苗有利于鱼的规格整齐，争料平等，加快长速，鱼头尽早入大网，为尽早和分批出鱼打下基础。

　　饲料储存管理

　　金鲳鱼放苗初期用料量较少，0、1号料储存时间可能较长，鱼排存料条件简陋，当前华南地区正值雨季，为防止饲料被雨淋湿而发霉长虫等现象，建议养殖户鱼排存料不要**过5天，鱼排存料用帆布等遮盖，每天用料时检查有料袋被淋湿的，优先使用。一旦发现饲料有淋湿、湿潮而发霉、长虫、有异味的，坚决不要使用，避免鱼苗因摄食变质饲料而得肠炎等病害，得不偿失。

1、水泥池: (1)长、方、圆型均可，一般长方型为好。以4-8平方米为宜，水深0.6米。 (2)消毒注水。 (3)放养密度，每平方米400-800尾。 (4)饵料:仍以浮游动物为食，需投喂轮虫、水蚤，使其饱食，天然饵料不足时，应加投人工饵料，经2周后饲养苗稍长大、食量加倍，此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓，每天早晚各一次，*20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。 (5)饲养管理:a、调节水质，正常溶氧量3.2毫升以上/立方米，低于2.4毫升/立方米时，鱼苗出现死亡;b、及时分养。饲养3个星期后一般达到3-4厘米，及时过筛分养。但较迟不能**过5-6厘米之前。5-6厘米开始捕食小鱼虾，缺饵时大吃小。
2、池塘培育 (1)池塘消毒施基肥。面积100-300平方米，一般100平方米左右为宜。(2)放养密度，6-8万/亩，水深0.6-1米。(3)施肥投饵。(4)日常管理。巡塘，适时注水，拉网分养。
3、网箱培育 (1)材料:尼成、塑料筛绢，面积1-10平方米，高0.5-0.8米，水深0.3-0.6米。 (2)网箱架设:用木或竹子制成框架，八个角固定在框架上，整个网箱可随水升降，架设在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。 (3)密度:每平方米4000尾左右。 (4)投饵、日常管理相同。饲养5-6天后再分箱饲养。

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